Sostenibilità è una delle parole più usate e abusate degli ultimi anni. Il termine, che ha un valore intrinseco profondo e che sta a significare la “condizione di uno sviluppo in grado di assicurare il soddisfacimento dei bisogni della generazione presente, senza compromettere la possibilità delle generazioni foreseeable future di realizzare i propri” purtroppo risulta oggi talvolta strumentalizzato for each sostenere strategie di advertising and marketing e comunicazione aziendale.

Qui si svolgono molte delle più importanti fiere del mondo. L'industria dei congressi e delle conferenze persuade con formati innovativi e orientati al futuro. Un tema importante che Berlino esemplifica è la sostenibilità.

Appear di consueto i punti cardine del fitto calendario di eventi sono la formazione e le esibizioni: showcooking, seminari, learn course, concorsi, tenuti da esperti qualificati offriranno ai visitatori il più aggiornato know- how for every il loro company. Quasi eight.000 visitatori e 4.000 aziende accreditate nei quattro giorni di fiera della scorsa edizione confermano che Ristora Lodge Sicilia è in continua crescita.

La gastronomia, intesa come scienza che mette in relazione cibo e cultura, é una disciplina complessa e in continua evoluzione. Epoche assorted sono caratterizzate da una diversa tendenza enogastronomica che contain alimenti, tecniche ma soprattutto una scelta di rituali di consumo e di linguaggio attraverso cui si racconta il cibo. I grandi cambiamenti storici e sociali hanno modificato le abitudini alimentari e hanno favorito l’affermarsi di nuove correnti di pensiero, quindi anche di nuovi stili di consumo. Il cibo e il vino sono espressione del presente, con radici nel passato e una tendenza verso il futuro.

Questi strumenti hanno contribuito a semplificare le operazioni quotidiane degli esercenti e ad aumentare l’efficienza.

Innumerevoli e numerous sono le kermesse dedicate all’enogastronomia, alcune famosissime, altre meno pubblicizzate, ma non for each questo poco rilevanti nel panorama ristorativo italiano. Scopriamo insieme quali sono le fiere enogastronomiche più notevoli del nostro Paese.

Frans & Bertha bv: Cucimix, efficace, facile da usare e permette la standardizzazione delle ricette Pepijn Vandebotermet: “L'efficacia di Cucimix e la facilità d'uso del sono davvero importanti affinché il nostro staff possa lavorare in modo fluido”.

Il cibo e, più in generale l’enogastronomia, hanno una funzione essenziale per gli esseri umani: mangiare e bere sono azioni indispensabili for each il benessere e la conservazione del corpo, così appear for every la sua riproduzione. Ma il cibo ha nel tempo acquisito anche significati più profondi che si allontanano dalla semplice funzione fisiologica.

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La Calabria sarà protagonista dell’edizione 2023 del Macfruit, vetrina for each espositori e produttori italiani ed esteri ed occasione irripetibile di partecipazione a meeting nei quali discutere delle opportunità di rilancio e crescita del settore ortofrutticolo.

“In cibo veritas” è una vera e propria anteprima di Expo 2015, trattando gli stessi temi dell’esposizione universale, food and beverage e del ospitalità occur la qualità e la sicurezza alimentare, l’alimentazione sana e corretta ed il cibo, diventato l’elemento centrale della cultura di un territorio.

Ecco allora il calendario 2023 con gli eventi del settore Food che sono stati confermati. Aggiungeremo nuove date non appena verranno rilasciate.